2022/12/22 11:03
私の田舎は、どの家にも柿の木はあって
次郎柿（そのまま食べる甘いやつ）や焼き柿（これが今の市田柿）
自宅と親戚用にみんな干し柿を作っていました。
その頃から、母は干し柿をきれいに美味しく作ろうと試行錯誤していました。
だんだんふっくらぷっくりしたのができるようになってきて
親戚や知人から美味しいと言ってもらえるようになり
さらに燃えていました。
30年以上前、空いてた畑に父が柿の木をたくさん植えました！
（たくさんといっても家族でできるレベルですが）
そこから家族で市田柿を作って農協に出すようになりました。
量が増えて今までと違ってゆっくり丁寧にできず
最初の頃はうまくいかなかったりもしました。
農協は干し柿にランクをつけます。
母はいい評価をもらうために毎年頑張りました。
自分が納得できる干し柿の作り方がわかってきた頃
お店で高いからか売れ残っているのを見て
自分の柿もそうなっていたらどうしよう、、まずくなっちゃうと
親戚みたいに、直接届けられたらいいなぁと言い始めました。
その頃の私は、自分の仕事の方が大事だったし
年に一度帰れば良い方で、そのうちやろうと適当に話していました。
母の夢だった直販を始めたのは３年前。
実はコロナで私が暇になったから(^_^;)
お客様に直接届けられるようになって、母は本当に本当に嬉しそうです。
自分の夢とか希望とかはおいといて、それより家族だし子供だし
今の女性とは全くちがう時代を生きてきました。
母は来年88歳です。
なんでもっと早くしてあげられなかったのかなとも思います。
でもきっと、こうなるようになってたんだなと思います。
逆らわず、無理せず、後ろをみず
今、私は、母からいろいろ教えてもらっています。
猛スピードで！
