2024/11/12 11:35
89歳のおばあちゃん監督を中心に
今年も元気に楽しく干し柿作りが進んでいます。
気温が高く心配でしたが
やっと朝夕の気温が下がってきて
無事に柿のれんでコロコロ干されております。
今年の柿は、大きくて水分が多いようです。
かじってみると、渋みより甘味が先にくるくらい。
甘すぎても美味しくないから、、、
監督はいつだってひやひやです。
いちせさん家は自然乾燥で、お日様の光で仕上げていきます。
ひとつひとつ丁寧に心を込めて
でも、あとは、自然相手なので神頼み（苦笑）
毎朝近くのお地蔵さんにお願いしております。
まだ仕上がり時期が確定できないのですが
安定期（出産？）ぽくなってきたので
予約販売を本日開始いたしました。
どうぞよろしくお願いいたします。
